Viande de boeuf bio, avec des morceaux de seconde catégorie tel que steak et rosbeef, hachée avec 1% de sel. Taux de gras de 5% pour une viande tendre et goûteuse.
Le conseil du chef : Pour un hachis Parmentier, une bolognaise, des tomates farcie, un chili con carné, un tartare ... Cette viande hachée de qualité sera la base de tous vos délicieux plats familiaux.
Le haché peut devenir plus foncer avec le temps, cela est normal, nous n'ajoutons aucun produit pour qu'il reste rouge vif, cela est seulement dû à la maturation naturelle de la viande.
La viande est livrée fraïche, vous pouvez donc la manger avant la fin de la DLC ou la congeler .
Il arrive qu'un sac ne soit plus sous vide (os qui perce malgré la protection, défaut de la soudure..), la viande n'est pas pour autant à jeter mais il faut IMPéRATIVEMENT que le produit soit consommé (ou congelé) dès réception.
De plus, nous vous conseillons de congeler le plus rapidement possible les produits que vous n'allez pas manger tout de suite pour en garder la saveur, en particulier les produits les plus sensibles comme les morceaux avec os et les abats.
Afin de respecter la chaïne du froid et de ne pas altérer la qualité du produit, nous vous demandons de venir récupérer votre commandes avec (au minimum) un sac isotherme svp.
Date de production : 1 à 4 jours avant la distribution.
Ferme du Lardot
