Huiles et vinaigres
Huile de basilic 25 cl
Huile de basilic 25 cl
Le basilic grand vert est une variété aux larges feuilles très odorantes. Je le récolte durant l’été pour confectionner cette huile qu’il parfume avec générosité.
Un classique de la cuisine méditerranéenne !
Agrémente parfaitement vos salades d’été, pâtes, fromages frais, gaspachos ou un apéritif gourmand.
50 % huile d’olive 50 % huile de tournesol issues de l’agriculture biologique
Cultivé sans produits chimiques
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Huile de combava 25 cl
Huile de combava 25 cl
Laissez-vous transporter par l’exotisme de ce petit agrume originaire de l’île de Bali.
Ses notes fascinantes, à la fois intenses et délicates, offrent un parfum citronné incomparable.
Quelques gouttes suffisent pour parfaire vos poissons, viandes, légumes, salades et desserts.
50 % huile d’olive 50 % huile de tournesol issues de l’agriculture biologique
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Huile de marinades 25 cl
Huile de marinades 25 cl
Pour aromatiser la viande à coeur, cette huile spéciale marinade est un assemblage fait maison de pas moins de 10 épices, aux saveurs chaudes et orientales.
Pour donner un goût unique à vos plats, faire mariner la viande au moins 2 heures avant la cuisson.
Ingrédients : Paprika, ail en poudre, gingembre en poudre, cumin, coriandre, carvi, fenouil, piment d'Espelette, menthe, fleur de sel de Guérande. (Epices provenant de chez Pierre et Poivre, commerçant Avallonnais)
Huile de menthe-ail 25 cl
Huile de menthe-ail 25 cl
Issue d’une sélection d’ail violet frais et de menthe du jardin, cette huile offre des notes fraîches et goûtues
Un délice culinaire sur des travers de porc ou d’agneau. Elle parfume également les salades d’été, marinade d'aubergine ou du fromage frais sur des tartines de pain grillé.
50 % huile d’olive 50 % huile de tournesol issues de l’agriculture biologique
Cultivés sans produits chimiques
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Huile de Poivre Tchuli 25 cl
Huile de Poivre Tchuli 25 cl
Originaire de l’Himalaya, le poivre Tchuli – se dit «tschouli» – est une épice rare et précieuse aux notes de citronnelle fumée, légèrement poivrées mais non piquantes.
Idéal pour une cuisine délicate et inattendue. En filet sur de la volaille, les produits de la mer, une purée ou du riz. En dessert sur des fruits, du chocolat.
Huile de sarriette 25 cl
Huile de sarriette 25 cl
Appelée » poivre d’âne » dans le sud de la France, la sarriette est un classique de la cuisine provençale.
Faites chanter tout vos plats avec cette huile aux saveurs délicatement boisées et poivrées.
Ajouter un filet en fin de cuisson sur vos grillades, viande blanche, des légumes cuisinés, dans la sauce de vos ragoûts ou pour enrober du fromage.
Ingrédients : Huile de tournesol et huile d'olive AB, infusées à la sarriette du jardin
50%huile d olive 50%huile de tournesol issue de l AB