Catherine et Laurent, petits producteurs, nous vous proposons divers miels issus de notre région,ainsi qu'une gamme de biscuits, pains d'épices, nougat, pâte à tartiner, faits maison.
Nos ruchers sont situés dans un rayon de 15 km autour de la miellerie, sur les plateaux calcaires bourguignons.
Nous travaillons nos abeilles selon une méthode raisonnée, sans intrant chimique, en partenariat avec des agriculteurs biologiques pour garantir la qualité de nos miels, et la santé de nos abeilles.
Non chauffés, extrait à froid, nos miels sont peu filtrés, et gardent toute leur richesse.
Le miel cristallise naturellement, il peut être défigé au bain marie, à basse chaleur (38°c)
Le miel contient : calcium, fer, magnesium, phosphore, potassium, sodium, zinc, vitamines.
94, GRANDE RUE
89440 PRÉCY LE SEC
Tél. 03 86 33 65 05
Bonbons au miel 200 g
Bonbons au miel 200 g
- Pastilles au miel, fabriqués artisanalement, 25%de miel.
Pour adoucir la gorge, ou pour le plaisir.
Nous sommes passés au sachet plastique (sic!...), le verre posant des problèmes d'approvisionnement,
et de coût, également... Le poids a été augmenté, pour rationaliser le visuel, et l'utilisation du plastique.
Fabrication artisanale.
Bonbons au miel et propolis 200 g
Bonbons au miel et propolis 200 g
Perles miel et propolis.
La douceur du miel associée aux nombreuses vertus de la propolis.
Nous sommes passés au sachet plastique (sic!...), le verre posant des problèmes d'approvisionnement,
et de coût, également... Le poids a été augmenté, pour rationaliser le visuel, et l'utilisation du plastique.
Fabrication artisanale.
Bonbons au miel saveur bourgeon de sapin 200 g
Bonbons au miel saveur bourgeon de sapin 200 g
Perles au miel, associé à la fraicheur du sapin et du menthol.
Nous sommes passés au sachet plastique (sic!...), le verre posant des problèmes d'approvisionnement,
et de coût, également... Le poids a été augmenté, pour rationaliser le visuel, et l'utilisation du plastique.
Fabrication artisanale.
Bougie petite ruche
Bougie petite ruche
Bougie en cire naturelle
Dimensions : Hauteur 4.30cm/ Diamètre 3.20cm
Bougie Pyramide
Bougie Pyramide
Bougie pyramide, en cire naturelle, de nos abeilles
Dimensions : H~7.5cm, base ~4.5cm
Hydromel bourguignon 2018
Hydromel bourguignon 2018
L'hydromel est une boisson alcoolisée, élaborée à base d'eau de source et de miel, mis en fermentation.
Notre hydromel bourguignon contient également du moût de raisin, qui apporte des levures naturelles.
Le miel de sarrasin apporte son caractère marqué à notre cru 2018.
Hydromel bourguignon 2020
Hydromel bourguignon 2020
L'hydromel est une boisson alcoolisée, élaborée à base d'eau de source et de miel, mis en fermentation.
Notre hydromel bourguignon contient également du moût de raisin, qui apporte des levures naturelles.
Le miel d'été apporte sa douceur à notre cru 2018.
Miel crémeux 500 g
Miel crémeux 500 g
Miel doux, à texture crémeuse, c'est plus facile à tartiner!.
Il s'agit de notre première récolte de printemps.
Belle robe nacrée, goût bonbon
Miel crémeux 1 kg
Miel crémeux 1 kg
Miel doux, à texture crémeuse, c'est plus facile à tartiner!.
Il s'agit de notre première récolte de printemps.
Belle robe nacrée, goût bonbon.
Miel d'été 1 kg
Miel d'été 1 kg
Miel toutes fleurs d'été, robe jaune orangée, texture souple, avec une cristallisation marquée.
Miel doux, floral.
Miel d'été 500 g
Miel d'été 500 g
Miel toutes fleurs d'été, robe jaune orangée, texture souple, avec une cristallisation marquée.
Miel doux, floral
Miel de fleurs sauvages 1 kg
Miel de fleurs sauvages 1 kg
Miel de robe ambrée, cristallisation fine.
C'est un miel de printemps, relativement doux, mais goutû.
Miel de fleurs sauvages 500 g
Miel de fleurs sauvages 500 g
Miel de robe ambrée, cristallisation fine.
C'est un miel de printemps, relativement doux, mais goutû.
Miel de forêt 500 g
Miel de forêt 500 g
Miel sombre, encore liquide, nous venons de le mettre en pot.
Malgré sa couleur, il ne s'agit pas d'un miel très fort, mais il a une multitude de saveurs en bouche.
Miel de forêt 1 kg
Miel de forêt 1 kg
Miel sombre, il est encore liquide, nous venons de le mettre en pot.
Malgré sa couleur, ce miel n'est pas fort, mais il a une multitude de saveurs.
Miel de ronce-tilleul 1 kg
Miel de ronce-tilleul 1 kg
Miel de couleur ambrée, à cristallisation fine, le tilleul lui confère un goût acidulé en fin de bouche.
Excellent pour soigner la gorge!
Miel de ronce-tilleul 500 g
Miel de ronce-tilleul 500 g
Miel de couleur ambrée, à cristallisation fine, le tilleul lui confère un goût acidulé en fin de bouche.
Excellent pour soigner la gorge!
Miel de sainfoin 500 g
Miel de sainfoin 500 g
C'est un miel doux, liquide.
Le sainfoin est une légumineuse, à jolies fleurs rose en juin, autrefois utilisée en fourrage, aujourd'hui, principalement semé en engrais vert, en agrobiologie.
Miel de sainfoin 1 kg
Miel de sainfoin 1 kg
C'est un miel doux, liquide.
Le sainfoin est une légumineuse, à jolies fleurs rose en juin, autrefois utilisée en fourrage, aujourd'hui, semée principalement en engrais vert, en agrobiologie.
Miel de sarrasin 500 g
Miel de sarrasin 500 g
Miel de couleur sombre. Il a un parfum puissant, autant au nez qu'en bouche!
Son goût est fort et persistant, avec des notes de caramel, sa texture crémeuse.
Miel de sarrasin 1 kg
Miel de sarrasin 1 kg
Miel de couleur sombre. Il a un parfum puissant, autant au nez qu'en bouche!
Son goût est fort et persistant, avec des notes de caramel, sa texture crémeuse.
Miel de sarrasin 250 g
Miel de sarrasin 250 g
Miel de couleur sombre. Il a un parfum puissant, autant au nez qu'en bouche!
Son goût est fort et persistant, avec des notes de caramel, sa texture crémeuse.
Miel de tilleul 500 g
Miel de tilleul 500 g
Miel de couleur jaune claire, cristallisé.
Son goût est mentholé, avec une légère amertume en fin de bouche.
A essayer!
Depuis deux ans, les conditions météorologique n'étaient pas favorables à une belle floraison des tilleuls.
Cette année, certainement dû au réchauffement climatique, celle-ci a été exceptionnelle.
Pain d'épices moelleux 300 g
Pain d'épices moelleux 300 g
Pain d'épices moelleux et délicieux.
Recette élaborée après maints tâtonnements, par Laurent, pâtissier-boulanger de formation.
Farines locales issues de l'agriculture biologique (froment, seigle), miel de chez nous 36%, beurre,
un peu de cassonade, oeufs, eau, bicarbonate de soude, épices.
Pain d'épices moelleux au gingembre confit 330 g
Pain d'épices moelleux au gingembre confit 330 g
Pain d'épices moelleux et délicieux.
Recette élaborée après maints tâtonnements, par Laurent, pâtissier-boulanger de formation.
Farines locales issues de l'agriculture biologique (froment, seigle), miel de chez nous 36%, beurre,
un peu de cassonade, oeufs, eau, bicarbonate de soude, épices.
Aux écorces de gingembre confit, issu de l'agriculture biologique.
Pain d'épices moelleux aux écorces d'orange 330 g
Pain d'épices moelleux aux écorces d'orange 330 g
Pain d'épices moelleux et délicieux.
Recette élaborée après maints tâtonnements, par Laurent, pâtissier-boulanger de formation.
Farines locales issues de l'agriculture biologique (froment, seigle), miel de chez nous 36%, beurre,
un peu de cassonade, oeufs, eau, bicarbonate de soude, épices.
Aux écorces d'oranges confites, issues de l'agriculture biologique.
Teinture mère de propolis 10 cl
Teinture mère de propolis 10 cl
La propolis est une résine récoltée par les abeilles sur les arbres.
Elle est utilisée pour aseptiser l'intérieur de la ruche.
Ses propriétés antibactérienne, antiseptique, anti virale, immunostimulante, en font un allié essentiel de notre santé.
On peut soigner, notamment, maux de gorge, maux de bouche, aphtes,...
On peut également la prendre en cure de quelques semaines, en hiver, ou lors des changements de saisons.
Notre propolis est proposée en solution alcoolique, à base de marc de Bourgogne.
Teinture mère de propolis-miel 200 g
Teinture mère de propolis-miel 200 g
- Pour soigner les petits maux de l'hiver :
une cuillère à café du mélange bienfaisant, à laisser fondre entre la langue et le palais.