Earl Hivert : Nous élevons nos canards en plein air, dans des près, gavés au maïs grain produit localement à Époisses. Le temps du gavage ils sont sur un lit de paille propre, avec de l'espace. Les produits sont transformés par nos soins. Notre exploitation situé à Angely 89440, près d'Avallon se visite toute l'année sur réservation. On prépare de la petite restauration à partir de nos produits à déguster sur place.
RUE DE MONTRÉAL
89440 ANGELY
Tél. 0607374293
1 douzaine d'Escargots en croquille surgelées à la Bourguignonne
1 douzaine d'Escargots en croquille surgelées à la Bourguignonne
Escargots né en France et élevé dans notre élevage à Angely. Nouvelle activité sur la ferme.
Dans un biscuit avec un beurre persillé, tout se mange!
Présentation de 2 douzaines d'escargots sous vide
2 CUISSES CONFITES DE CANARD ×2
2 CUISSES CONFITES DE CANARD ×2
2 cuisses de canard confites dans la graisse
Notre atelier ouvert depuis cet été 2021, en conserve les produits sont élaborés à partir des produits de notre ferme.
2 CUISSES CONFITES DE CANARD ×2
2 CUISSES CONFITES DE CANARD ×2
2 cuisses de canard confites dans la graisse
Notre atelier ouvert depuis cet été 2021, en conserve les produits sont élaborés à partir des produits de notre ferme.
2 CUISSES CONFITES DE CANARD ABRICOTS SECS CIDRE EN CONSERVE 700 g
2 CUISSES CONFITES DE CANARD ABRICOTS SECS CIDRE EN CONSERVE 700 g
Juste à réchauffer, en conserve les cuisses sont confites et ensuite cuite avec du cidre et des abricots secs. DLC longue.
Nos canard sont élevés en plein air, dans l'Yonne à Angely dans des près, gavés au maïs grain produit localement à époisses. Le temps du gavage ils sont sur un lit de paille propre, avec de l'espace. Les produits sont transformés par nos soins. Notre exploitation se visite toute l'année sur réservation on prépare de la petite restauration à partir de nos produits à déguster sur place.
2 CUISSES CONFITES DE CANARD ABRICOTS SECS CIDRE EN CONSERVE 700 g
2 CUISSES CONFITES DE CANARD ABRICOTS SECS CIDRE EN CONSERVE 700 g
Juste à réchauffer, en conserve les cuisses sont confites et ensuite cuite avec du cidre et des abricots secs. DLC longue.
Nos canard sont élevés en plein air, dans l'Yonne à Angely dans des près, gavés au maïs grain produit localement à époisses. Le temps du gavage ils sont sur un lit de paille propre, avec de l'espace. Les produits sont transformés par nos soins. Notre exploitation se visite toute l'année sur réservation on prépare de la petite restauration à partir de nos produits à déguster sur place.
BOLOGNAISE BOEUF AUBRAC en conserve 700 g
BOLOGNAISE BOEUF AUBRAC en conserve 700 g
fabriqué dans notre atelier ouvert depuis cet été 2021, les produits sont élaborés à partir des produits de notre ferme.
BURGER AU CONFIT CANARD
BURGER AU CONFIT CANARD
Juste à réchauffer, ou à manger froid burger fabriqué dans notre atelier de transformation.
Pain burger, sauce moutarde, confit de canard et salade verte
Nos canard sont élevés en plein air, dans l'Yonne à Angely dans des près, gavés au maïs grain produit localement à époisses. Le temps du gavage ils sont sur un lit de paille propre, avec de l'espace. Les produits sont transformés par nos soins. Notre exploitation se visite toute l'année sur réservation on prépare de la petite restauration à partir de nos produits à déguster sur place.
BURGER AU CONFIT CANARD
BURGER AU CONFIT CANARD
Juste à réchauffer, ou à manger froid burger fabriqué dans notre atelier de transformation.
Pain burger, sauce moutarde, confit de canard et salade verte
Nos canard sont élevés en plein air, dans l'Yonne à Angely dans des près, gavés au maïs grain produit localement à époisses. Le temps du gavage ils sont sur un lit de paille propre, avec de l'espace. Les produits sont transformés par nos soins. Notre exploitation se visite toute l'année sur réservation on prépare de la petite restauration à partir de nos produits à déguster sur place.
CAKE SALE au foie gras et figues séchées 300 g
CAKE SALE au foie gras et figues séchées 300 g
Juste à réchauffer
A consommer dans les 2 jours
Les produits sont transformés par nos soins. Notre exploitation se visite toute l'année sur réservation on prépare de la petite restauration à partir de nos produits.
CAKE SALE AUX ESCARGOTS 300 g
CAKE SALE AUX ESCARGOTS 300 g
Juste à réchauffer
A consommer dans les 2 jours
Les produits sont transformés par nos soins. Notre exploitation se visite toute l'année sur réservation on prépare de la petite restauration à partir de nos produits.
CAKE AUX FRUITS SECS
CAKE AUX FRUITS SECS
Cake aux fruits secs très moelleux, avec un bon gout de Rhum
Cake sale au magret séché et fromage 300 g
Cake sale au magret séché et fromage 300 g
Juste à réchauffer
A consommer dans les 2 jours
Les produits sont transformés par nos soins. Notre exploitation se visite toute l'année sur réservation on prépare de la petite restauration à partir de nos produits.
HACHIS PARMENTIER DE CANARD plat 2 personnes
HACHIS PARMENTIER DE CANARD plat 2 personnes
Juste à réchauffer, un hachis parmentier de canard fabriqué dans notre atelier de transformation.
A consommer dans les 3 jours
Nos canard sont élevés en plein air, dans l'Yonne à Angely dans des près, gavés au maïs grain produit localement à époisses. Le temps du gavage ils sont sur un lit de paille propre, avec de l'espace. Les produits sont transformés par nos soins. Notre exploitation se visite toute l'année sur réservation on prépare de la petite restauration à partir de nos produits à déguster sur place.
HACHIS PARMENTIER DE CANARD plat 2 personnes
HACHIS PARMENTIER DE CANARD plat 2 personnes
Juste à réchauffer, un hachis parmentier de canard fabriqué dans notre atelier de transformation.
A consommer dans les 3 jours
Nos canard sont élevés en plein air, dans l'Yonne à Angely dans des près, gavés au maïs grain produit localement à époisses. Le temps du gavage ils sont sur un lit de paille propre, avec de l'espace. Les produits sont transformés par nos soins. Notre exploitation se visite toute l'année sur réservation on prépare de la petite restauration à partir de nos produits à déguster sur place.
JAMBON SEC 250 g
JAMBON SEC 250 g
Jambon sec fait à la ferme à partir de porc fermier français
MAGRET SECHE CANARD ENTIER
MAGRET SECHE CANARD ENTIER
Magret séché de canard finement salé et épicé, à trancher comme un saucisson pour l'apéro ou dans une salade.
Nos canard sont élevés en plein air, dans des près, gavés au maïs grain produit localement à époisses. Le temps du gavage ils sont sur un lit de paille propre, avec de l'espace. Les produits sont transformés par nos soins. Notre exploitation se visite toute l'année sur réservation on prépare de la petite restauration à partir de nos produits à déguster sur place.
MAGRET SECHE CANARD ENTIER
MAGRET SECHE CANARD ENTIER
Magret séché de canard finement salé et épicé, à trancher comme un saucisson pour l'apéro ou dans une salade.
Nos canard sont élevés en plein air, dans des près, gavés au maïs grain produit localement à époisses. Le temps du gavage ils sont sur un lit de paille propre, avec de l'espace. Les produits sont transformés par nos soins. Notre exploitation se visite toute l'année sur réservation on prépare de la petite restauration à partir de nos produits à déguster sur place.
OFFRE DECOUVERTE : Cuisses confites et rillettes blanc en conserve ×2
OFFRE DECOUVERTE : Cuisses confites et rillettes blanc en conserve ×2
Offre découverte, nous aimerions grâce à cette offre que les personnes s'intéressent aux produits locaux et fermiers. Rencontrer des consommateurs pour les informer sur nos produits. Nous limitons l'achat à 1 lot par consommateur. Merci de votre compréhension.
OFFRE DECOUVERTE : Cuisses confites et rillettes figues miel en conserve ×2
OFFRE DECOUVERTE : Cuisses confites et rillettes figues miel en conserve ×2
Offre découverte, nous aimerions grâce à cette offre que les personnes s'intéressent aux produits locaux et fermiers. Rencontrer des consommateurs pour les informer sur nos produits. Nous limitons l'achat à 1 lot par consommateur. Merci de votre compréhension.
Rillettes de canard 180 g
Rillettes de canard 180 g
Rillettes fines de canard .Nos canard sont élevés en plein air, dans des près, gavés au maïs grain produit localement à époisses. Le temps du gavage ils sont sur un lit de paille propre, avec de l'espace. Les produits sont transformés par nos soins. Notre exploitation se visite toute l'année sur réservation on prépare de la petite restauration à partir de nos produits à déguster sur place.
Rillettes de canard 180 g
Rillettes de canard 180 g
Rillettes fines de canard .Nos canard sont élevés en plein air, dans des près, gavés au maïs grain produit localement à époisses. Le temps du gavage ils sont sur un lit de paille propre, avec de l'espace. Les produits sont transformés par nos soins. Notre exploitation se visite toute l'année sur réservation on prépare de la petite restauration à partir de nos produits à déguster sur place.
Rillettes de canard à la figues et au miel 180 g
Rillettes de canard à la figues et au miel 180 g
Rillettes fines de canard au vin blanc et à la tomates confites
Rillettes de canard aux figues miel 180 g
Rillettes de canard aux figues miel 180 g
Rillettes fines de canard aux figues et au miel
SAUCISSON SEC DE CANARD 180 g
SAUCISSON SEC DE CANARD 180 g
Saucisson sec de canard 50% de canard et 50% de Porc fermier et épices
Nos canard sont élevés en plein air, dans des près, gavés au maïs grain produit localement . Le temps du gavage ils sont sur un lit de paille propre, avec de l'espace. Les produits sont transformés par nos soins. Notre exploitation se visite toute l'année sur réservation on ouvre un snack restaurant à la ferme à tout l'été à partir de nos produits à déguster sur place.
SAUCISSON SEC DE CANARD 180 g
SAUCISSON SEC DE CANARD 180 g
Saucisson sec de canard 50% de canard et 50% de Porc fermier et épices
Nos canard sont élevés en plein air, dans des près, gavés au maïs grain produit localement . Le temps du gavage ils sont sur un lit de paille propre, avec de l'espace. Les produits sont transformés par nos soins. Notre exploitation se visite toute l'année sur réservation on ouvre un snack restaurant à la ferme à tout l'été à partir de nos produits à déguster sur place.
TARTINADE DE FOIE GRAS conserve 180 g
TARTINADE DE FOIE GRAS conserve 180 g
Foie gras et confit de canard
TARTINADE DE FOIE GRAS conserve 180 g
TARTINADE DE FOIE GRAS conserve 180 g
Foie gras et confit de canard
TERRINE DE CANARD 180 g
TERRINE DE CANARD 180 g
Terrine de canard en conserve canard, porc, oeuf, Madère, sel, poivre, oignons