
Notre Ferme de la Métairie Chatelnaud est située à Bierry les belles fontaines
Nous sommes une exploitation en polyculture-élevages ovins et porcins.
Nos bêtes sont nées et élevées à la ferme ainsi que nourries avec les céréales et les fourrages de l'exploitation.
Elles sont abattues à l'abattoir de Chatillon sur seine et transformées dans notre laboratoire de découpe.
Les porcs sont élevés en plein air.
Toutes vos commandes seront conditionnées sous vide.
ANGÈLE SULLIOT
FERME DE CHATELNAUD
89390 AISY-SUR-ARMANÇON
Tél. 0785458780
Boudin noir ×2
Boudin noir ×2
Ingrédients : maigre et gras de Porc, sang de Porc, oignons ,échalotte ,ail ,persil, crème, oeufs, vin rouge, sel, poivre, muscade, quatre épices.
Côte première porc 200/250g~ x1
Côte première porc 200/250g~ x1
Côte première porc 250-300g~ x1
Côte première porc 250-300g~ x1
conditionnées sous vide
Côte première porc 300/350g~ x1
Côte première porc 300/350g~ x1
Côte première porc 350/400g~ x1
Côte première porc 350/400g~ x1
conditionnées sous vide
Escalopes de porc 200/250g ×2
Escalopes de porc 200/250g ×2
conditionnées sous vide
Jambonneau de porc 860 g
Jambonneau de porc 860 g
Jambonneau de porc 1,2 kg
Jambonneau de porc 1,2 kg
Poitrine en morceau 550/600g
Poitrine en morceau 550/600g
Poitrine en tranches 500 g
Poitrine en tranches 500 g
Rillettes pur porc 200g
Rillettes pur porc 200g
200/220g~
Rôti échine sans os 900g/1kg 950 g
Rôti échine sans os 900g/1kg 950 g
Rôti épaule de porc ficelé sans os 900g/1kg~ 950 g
Rôti épaule de porc ficelé sans os 900g/1kg~ 950 g
Rôti épaule de porc ficelé sans os 1,2 kg
Rôti épaule de porc ficelé sans os 1,2 kg
Rôti épaule de porc ficelé sans os 800/850g 850 g
Rôti épaule de porc ficelé sans os 800/850g 850 g
Rôti filet de porc 900/1kg
Rôti filet de porc 900/1kg
conditionné sous vide









